Suc De Soc Din Flori Uscate
Suc de soc reteta simpla cu flori proaspete sau flori uscate.
Suc de soc din flori uscate. Avea o gradina tare frumoasa si aranjata. Cum se face socata mod de preparare. Socata nu este doar o băutură a sfârșitului de primăvară socul înflorește din luna mai până în luna iunie se poate prepara și în extrasezon din flori uscate de soc care se păstrează în pungi de hârtie ținute la loc răcoros. Cea mai buna socata era cea din copilarie facuta de bunica.
Avea liliac de mai multe feluri rondou de buxus si tufe mari de trandafiri. Să știți că se poate face socată și iarna din flori uscate tot cu florile uscate de soc puteți face și un ceai cu proprietăți antiinflamatoare și diuretice și mai ales foarte bun la gust. Tin minte ca in fiecare rondou de buxus tuns si aranjat milimetric de bunicul erau asezate la soare borcane mari de 10 l acoperite cu cate o farfurioara intoarsa. In capatul gradinii era si o tufa bogata de soc.
Socata este o băutură răcoroasă tradițională românească foarte apreciata în zilele caniculare de vară. Trebuie tinut cont ca se mai pierde din aroma florilor prin procesul de uscare de aceea se pun in plus inca 2 3 flori uscate la reteta de socata.