Sunca Afumata De Casa Fiarta

Sunca de porc afumata.

Sunca afumata de casa fiarta. Sunculita taraneasca de casa reteta naturala fara aditivi coloranti nitriti doar cu sare si condimente. Sunca fiarta de casa jambon sau ciolan afumat dezosata si șuncă din ciolan de porc presată în formă de guguluf cozonac circular șuncă din ciolan de porc presată în formă de guguluf cozonac circular. M am gandit sa o transform prin fierbere in slanina fiarta cu boia si usturoi. Daca sunca are os atunci puteti verifica astfel.

Punem şuncile în această conpoziţie şi lăsăm să dea un clocot apa apoi dăm tuciul deoparte si lăsăm şuncile la marinat 7. Cum se face șunca de paști sunca de casa cu seminte de dovleac si hrean sunca de casa cu seminte de dovleac si hrean. Se afumă o zi cu fum rece de lemn de esenţă tare. In functie de zona se numeste slanina slana sunca si rari sunt romanii care sa refuze o feliuta de slanina afumata cu ceapa si paine de casa.

Coolinaria ro portalul tau de retete cool sunca casa afumata fiarta retete culinare sfaturi culinare diete alimentatie sanatoasa ghid restaurante condimente. Adăugăm foile de dafin 3 căţei de usturoi curăţaţi boabele de piper şi cele de ienibahar după care punem slănina porţionată în bucăţi cât dorim de mari ca să intre în vasul de fierbere. Se scoate din apa se curata de grasime daca doriti nu e obligatoriu se inveleste in folie si se aseaza intr un vas incapator. Ca să verificaţi dacă slănina s a fiert înfigeţi în ea furculiţa.

Sunca fiarta si afumata. După 2 săptămâni scoatem şunca de la sare şi preparăm astfel. Lăsaţi totul la fiert timp de 40 de minute. Sunca de casa slanina de casa retete de craciun cum se prepara slanina de casa sarata afumata sau si condimentata.

O altă variantă pe care o prepar constă în fierberea şuncii saramurate în zeamă de varză. Un mezel de casa ce poate fi usor preparat. Un alt mezel de casa pregatit din carne de porc este kaizerul de casa. Se lasa sunca sa se racoreasca in apa in care a fiert.

încălzim un tuci ceaun mare de apă şi adăugăm 3 4 pacheţele de piper boabe 1 fachet foi de dafin o mână bună de cimbru şi o strachină de usturoi pisat. Noi am avut o slanina de mangalita afumata ce mi parea foarte sarata. Daca osul iese usor din carne sunca e fiarta. Pun zeama de varză la fiert într un vas cu foi de dafin şi boabe de piper.

Se poate face afumata si fiarta in aburi sau doar fiarta pentru cei care nu au posibilitatea sa afume.