Tarta Cu Fructe Si Gelatina

Mie imi place sa pun gelatina cu pensula pe fructe nu sa o torn pentru a obtine o pelicula subtire nu o tarta cu un deget de gelatina deasupra.

Tarta cu fructe si gelatina. Capsuni visine cirese zmeura fragute coacaze afine mure piersici caise agrise etc. Mod de preparare reteta tarta de fructe cu gelatina. Tarta cu fructe si crema de vanilie reteta pas cu pas. Se servesc reci cu frişcă sau simple.

Intai ne ocupam de prepararea blatului. Pentru crema am folosit 200g branza de vaca 2ooml frisca 100g zahar pudra 2oog iaurt de fructe 1 plic vanilie 1 gelatina 10g hidratata cu putin suc de fructe. Gelatina se pune într un vas împreună cu zahărul şi apa şi se pune la foc potrivit. Fructele sunt acoperite de un strat subtire de gelatina pentru a avea un aspect frumos si a fi protejate de deshidratare si oxidare.

In felul acesta nu se vor usca sau deteriora. Se framanta aluatul si se lasa la rece 30 minute apoi se intinde in tava pentru tarta si se inteapa cu furculita se da la cuptor pana se rumeneste frumos cam in jur de 30 minute. Separam albusurile de galbenusuri zaharul se adauga peste galbenusuri la fel si praful de copt si coaja de lamaie si de amesteca pana cand galbenusurile isi dubleaza volumul. Când începe să fiarbă se ia de pe foc şi se pune peste fructe.

O sa curga si pe laturi dar nu e nici un bai iar ce curge pe tava indepartam apoi. Luam de pe foc si turnam peste fructe. Când s a răcit tarta se bagă la rece în frigider. Tarta cu capsuni tarta cu ananas cu fructe de padure sau cu multe alte fructe.

Un biscuite foarte gustos untos sfaramicios si usor crocant umplut cu o crema dulce moale care radiaza a vanilie si cateva fructe proaspete dulci acrisoare care contrasteaza si bucura toate simturile. Tinem tarta in frigider pana se intareste gelatina sau pana dorim sa o servim.