Tentacule De Caracatita La Gratar

Se prepara in diferite feluri toate fiind foarte gustoase.

Tentacule de caracatita la gratar. Caracatita la gratar se regaseste in meniul fiecarei taverne din grecia si al fiecarui restaurant cu specific grecesc din lume pentru ca e gustoasa si atat de simplu de gatit. Am mai gătit caracatiță și am mai scris despre procesul. Se scurge si se taie tentaculele. Camerei daca a fost tinuta la frigider inainte.

Unul dintre cele mai gustoase este fripta la gratar in cazul in care avem posibilitatea de a o face in curte sau de a iesi la pick nick. Codul html este citit ca şi text. Caracatita are denumirea latina octopus si denumirea greceasca oktapodi adica opt picioare tentacule. 1 dacă începeţi cu o caracatiţă întreagă decongelaţi o apoi spălaţi o bine şi lăsaţi o la scurs.

Câteva boabe de piper. Adaugati putina sare si piper. Tentacule de caracatita la gratar lamaie 300gr spune ţi opinia. 4 tentacule provenind de la o caracatiţă de minim 1 5 kg ulei de măsline o foaie dafin 1 pahar de vin alb sau roşu sec 600 gr cartofi piper negru proaspăt macinat sare marină.

După ce amestecul s a redus este aromatizat cu zeamă de lămâie. Carne de vanat sau din caracatita in unele zone ale greciei. Pentru piure se curata cartofii si se taie bucati. La final preparatul este completat de reducția de caracatiță amestecată cu smântână de gătit.

Sucul de la 2 portocale. Cantitate adaugă în coş. Sucul de la 1 lămâie. Dupa cum va spuneam din caracatita mare cumparata in weekend am pastrat doua tentacule si corpul pentru doua trei.

Normala taiata in sferturi. Lasati bucatile de caracatita pe gratar doar 3 5 minute cat sa prinda un pic de culoare. Intr un castron puneti jumatate din uleiul de masline si din oregano precum si otetul balsamic. Tentaculele fierte se curata cu lama unui cutit de pielea purpurie se presara cu sare de mare si chili.

O caracatita medie sau mare proaspata sau congelata in hipermaket uri gasiti ambele sortimente sucul proaspat stors de la doua lamai. A iesit o bunatate de caracatita exact ca la mama ei acasa. Dupa atata ploaie am profitat de putinele ore mai insorite din weekend si am iesit la un gratar in afara bucurestiului. Pentru un plus de aromă preparatul este înnobilat cu un gastrique un sos realizat din zahăr topit ardei iute și oțet balsamic.

Caracatita 2 tentacule si corpul curatate si fierte ca pentru caracatita la gratar zeama rezultata de. Si pentru ca dorul de grecia nu a fost satisfacut inca in acest an am ales sa pregatim in locul traditionalilor mici o caracatita la gratar. 1 caracatiță noi am folosit două dar principiul este același 2 foi de dafin. Se lasa sa revina la temp.

Puneti in sosul rezultat bucatile de caracatita si lasati le pana le asezati pe gratarul bine incins.