Turte Cu Julfa Jamila

Se va lasa la insiropat cu o farfurie deasupra minim 12 ore dupa care se intoarce pe un platou si se va decora dupa gustul fiecaruia.

Turte cu julfa jamila. Deasupra ultimei foi se presara fulgi de cocos ori nuca macinata pentru aspect. Dragii mei cati dintre voi ati mancant placinte cu branza in tigaie facute du bunica placinte pufoase si pline de branza usor sarata pe care le furati imed. Se repeta operatiunea pana se termina julfa. Montarea se va face intr un castron mai mare in straturi alternative de turte si crema de julfa dar si sirop.

Dupa ce turta cu julfa s a racit se tine la frigider. Servire turte de crăciun cu nucă julfă pelincile sau scutecele domnului. Ambele tăvi cu turte se înfoliază bine în plastic de aceea s au tapetat cu folie ca să nu se evapore siropul. Apoi se potrivesc intr un vas si pe fiecare turta se unge cu crema julfa preparata anterior.

Apoi se scot turtele reci din tavă și se porționează după dorință. în mediul rural cânepa planta industrială cu vechi tradiţii româneşti nu se mai cultivă aproape deloc. Gospodinele din moldova au renunţat la umplutura cu cânepă din cauza asocierii seminţelor de cânepă cu drogurile. Sfarsindu se toate platoul sau forma cu prajitura se va aseza la un loc racoros dar nu foarte rece.

Astfel tradiţionala umplutură cu seminţe de cânepă julfa a fost înlocuită cu nucă. Deasupra se pune o turtă neunsă şi se dă la rece vreun ceas să se pătrundă bine.