Varza A La Cluj Jamila

în 50 de minute ai o varză a la cluj delicioasă numai bună de mâncat.

Varza a la cluj jamila. Dupa 1 ora se verfica daca mai are apa. Se acopera tava cu folie de aluminiu sau cu un capac. Iată rețeta pas cu pas. Este delicios şi se face foarte repede.

Se pornește cuptorul și se fixează la 190 c. în aceasta vom asambla varza a la cluj. Cand varza este fiarta poate dura si 3 ore se scoate folia de aluminiu si. Eu prefer sa o fac cu varza dulce pentru ca nu imi place foarte tare varza murata in aceasta combinatie.

Un fel de sarmale imprastiate la cuptor. Adica de doua ori pe an sarmalele facandu se maximum o data vara cu varza dulce oparita si acrite cu rosii proaspete. Se baga in cuptor si se lasa la foc maxim pentru 20 min cat sa dea in clocot apoi se reduce focul la 170 180 de grade celsius pentru 2 ore. Varza cu carne tocata asezata in straturi cu orez si smantana se face mai des in casa noastra decat sarmalele.

în formă se întinde uniform 1 3 din cantitatea de varză și se tasează ușor. Varza a la cluj este un preparat tradiţional de mâncare specific zonei ardealului pe care orice gospodină trebuie să înveţe să l facă. Se unge cu 1 linguriță de untură de porc o formă termorezistentă eu am folosit o formă de jena cu dimensiunile de 24 36 cm. Se freaca cu putina sare se lasa cateva minute apoi se stoarce de excesul de apa si se pune la calit intr o cratita cu 2 3 lg ulei se amesteca din cand in cand.