Varza A La Cluj Reteta Cu Varza Dulce

Se freaca cu putina sare se lasa cateva minute apoi se stoarce de excesul de apa si se pune la calit intr o cratita cu 2 3 lg ulei.

Varza a la cluj reteta cu varza dulce. Varza a la cluj reteta de familie. Repetam cu varza smantana orez carne si la urma resutl de varza. De obicei fac varza a la cluj cu varza murata dar cum aici gasesc mai greu am facut cu varzza dulce. Eu prefer sa o fac cu varza dulce pentru ca nu imi place foarte tare varza murata in aceasta combinatie.

Am auzit de varza a la cluj cand am ajuns pentru prima oara in cluj in studentie si a trebuit sa o incerc. Cand s a mai racit acoperim cu o folie de aluminiu si lasma pana vrem sa servim. Varza a la cluj. Stingem cuptorul si lasam vasul acolo lasand si usa itnredeschisa.

Se pornește cuptorul și se fixează la 190 c. Se unge cu 1 linguriță de untură de porc o formă termorezistentă eu am folosit o formă de jena cu dimensiunile de 24 36 cm. Adica de doua ori pe an sarmalele facandu se maximum o data vara cu varza dulce oparita si acrite cu rosii proaspete. Si a iesit un fel de musaca minunata.

Din ingredientele de mai sus varza mea a la cluj a umplut un vas de iena cu diametrul de 22 cm si inaltimea de 7 5 cm. în aceasta vom asambla varza a la cluj. Varza a la cluj reteta traditionala cu varza si carne varza a la cluj atat de delicioasa si satioasa este un preparat tipic clujului cu o istorie veche. Se curata varza de primele frunze se spala apoi se taie fideluta.

Se pare ca varza a la cluj a fost descoperita de catre lucaks jozsef iar in anul 1965 a aparut pentru prima data intr o carte de bucate sub numele de varza in mod clujean. Pentru aceasta reteta am folosit varza proaspata dulce insa poate fi preparata si cu varza acra murata. Un fel de sarmale imprastiate la cuptor. Deasupra turnam restul de smantana cu ou si putin suc de rosii.

Se freaca cu putina sare se lasa cateva minute apoi se stoarce de excesul de apa si se pune la calit intr o cratita cu 2 3 lg ulei se amesteca din cand in cand. Am urmat reteta ta pas cu pas si mi a iesit destul de buna i am trimis si mamei reteta. în formă se întinde uniform 1 3 din cantitatea de varză și se tasează ușor. Ce este drept nu gatita de mine studenta fiind nu prea aveam unde ci in celebrul restaurant de pe eroilor.

Varza cu carne tocata asezata in straturi cu orez si smantana se face mai des in casa noastra decat sarmalele. Dam la cuptorul incalzit pt cca 30 minute cand se rumeneste deasupra.