Varza Murata De Vara

Dar pe cat de repede se mureaza tot atat de repede trebuie si consumata pentru ca se oxideaza 4 kg de varza proaspata 1 legatura de marar cu floare piper boabe frunze de dafin 120 g sare pentru solutie 1 l apa 1 lingura miere de albine.

Varza murata de vara. La varza murata se pun 40g de sare neiodata la litrul de apa iar gutuile sau porumbul nu se pun pt culoare se pun pt fermentatie pt culoare merge o sfecla iar sarea chiar nu se merita sa ne chinuim sa o punem in cotorul care chiar trebuie scos reteta e simpla. Ingrediente una din salatele mele preferate pe timp de vara este cea de varza murata de vara murata in plin soare timp de cateva zile. Se acoperă borcanul cu o farfurioară și se ține în bucătărie 2 3 zile după cât este de cald timp în care varza se va mura când nu mai este spumă deasupra varza este murată după care se astupă borcanul și se păstrează în frigider chiar și o lună. Se așează în borcan de 5 kile destul de îndesat cu pauze de bețișoare uscate de mărar.

Cum se face varza murată de vară. Varza se toacă și se frământă ușurel cu sare mai brută. Reteta a fost inspirata de multimea de oameni care ducea varza cu sacii de la piata din cauza ca nu am conditii normale pentru a face varza murata intreaga sa mi spuneti daca cineva mureaza varza intreaga si cum o tineti la balcon am inceput in fiecare an sa fac aceasta reteta de varza tocata murata. Varza rosie murata este o muratura deosebita perfecta a acompania fripturi cu carne sandwichuri si shaorme cu de toate cartofi la cuptor.

Am folosit aceleasi ingrediente ca la reteta castravetilor murati. Mai mult pt zeama am incercat asa. Apa rece sau calda 40g sare litru de apa varza curatata de cotor o mana de boabe de porumb sfecla eventual la sfarsit hrean. Este reteta pe care o facea bunica mama eu am luat o efectiv de pe internetul rusesc.

Usturoi cimbru marar ardei iute sare si apa calda. O varza se taie pe jumatate cealalta se pastreaza intreaga dar indepartam cotorul. Mod de preparare varza murata de vara. 2 bucati varza proaspata 2 crengute cimbru 4 tije cu flori marar 5 linguri pline sare mare 1 lamaie zeama.

Dar reteta aceasta am vrut s o incerc. Am incercat sa fac varza murata la borcan de 3 litri ceva asemanator cu castravetii murati de vara dar murati la temperatura camerei in bucatarie. Nu m am prea obosit eu cu muraturile anul asta. Spalam varza si indepartam frunzele exterioare.

Daca iti place varza murata si vrei sa o consumi si pe timp de vara atunci trebuie sa incerci aceasta reteta. Va vom prezenta o reteta de rapida cu ajutorul careia puteti avea varza murata in numai cateva zile. 8 furtunul din pvc alimentar se strecoara printre verze pana la fundul butoiul pentru ca atunci cand sufli sa circule saramura de la fund spre suprafata butoiului si inapoi la fundul butoiului. Insa pentru a mura de varza stim ca e nevoie de cateva saptamani bune ca aceasta sa fie buna de mancat.

Nu e cazul să adăugați apă pentru că varza va lăsa. Le face mai digerabile si da o nota de prospetime oricarei mese.