Varza Murata La Butoi De Plastic Pentru Iarna

Da gospodinelor suntem în plin sezon a conservelor pentru iarnă aşa că a1 ro îţi prezintă o reţetă de varză murată pentru iarnă la butoi oferită de cea mai bătrână gospodină din ţinutul secuiesc.

Varza murata la butoi de plastic pentru iarna. Ele trebuie sa aiba foile cat mai subtiri uitati va dupa verzele mai plate turtite si indesate. In gospodărie se poate tăia normal cu cuţitul. Mod de preparare varza murata pentru iarna la butoi reteta ardeleneasca de familie cum alegem varza pentru murat. Reteta de varza tocata murata la butoi.

Va ieşi delicioasă şi o poţi folosi. Cele rotunde au foi mai groase. Alegem verze potrivite pentru recipientul in care le punem. Grosimea tăiţeilor să fie de maximum 5 mm.

Iată o reţetă completă de varză murată la butoi pentru iarnă. Daca varza murata e prea sarata ea se poate desara in apa rece inainte de a o folosi. Butoiul de stejar trebuie să aibă un cep de lemn ori metal fixat în el iar la capăt să fie prevăzut cu un robinet. Am luat 9 verze faine.

Pentru început este important de precizat că este nevoie de un butoi de stejar și nu de plastic. Sau boabe de porumb pentru a face varza aurie. Cum se face varza murata la butoi pentru iarna. Le curatam de frunzele libere uscate stricate sau vestejite.

Reţetă de varză murată la butoi pentru iarnă. în butoiul de stejar varza murată își va păstra zeama mult mai limpede. Cum se pune varza la murat pentru iarna sa va spun cum se pune varza la murat pentru iarna reteta de varza murata varza se curata de frunzele palite de deasupra si se spala. Deasupra se pune un gratar de lemn dar și o greutate pentru a presa viitoarele murături.

Apoi se curata cotorul din interior cu un cutit bine ascutit. Sunt persoane care cresteaza varza in 2 sau in 4 sau chiar o taie ca sa incapa in bidon. Fiecare varza se taie drept de la cotor iar mai apoi se scobește înauntru și se dă cu puțină sare. Varza tocată se poate mura şi în borcane sau butoaie mai mici.

Mai mult verzele se vor așeza doar cu cotorul în sus și se apasă bine. Este o reteta care are mai multe etape murarea desfasurandu se in mai multe zile. De fiecare data cand am pus varza la murat pentru iarna eu am folosit 25 grame de sare la un litru de apa. Ca sa aflu de cata saramura este nevoie am asezat provizoriu verzele in butoiul de plastic de 30 de litri.

Am mers cu mama in piata ca sa alegem verzele. Reteta de varza murata la butoi pentru iarna nu este o reteta rapida.