Vinete Crude La Borcan Pentru Iarna

La 1 kg de vinete cantarite coapte si bine scurse eu adaug 1 lingurita rasa de sare neiodata cea pentru muraturi si 3 4 linguri de ulei.

Vinete crude la borcan pentru iarna. Vinete coapte pastrate in borcan pentru iarna reprezinta solutia cea mai buna de a pastra vinetele atunci cand spatiul din congelator nu este suficient. Puteti folosi borcane mai mici sau mai mari. Poate fi un pic mai mult mai putin in functie de cum asezi feliile de vinete in borcan. Am scris in reteta.

La mine au intrat doar 500 ml de suc de rosii. Coacem vinetele pe flacără grătar sau la cuptor după cum obișnuiește fiecare dar urmărim să fie bine coapte. Mod de preparare vinete la borcan pentru iarnă. Recunosc faptul ca nu prea le cumpar proaspete pe timpul iernii deoarece nu au niciun gust.

Vinete coapte la borcan pentru iarna. Reteta de vinete coapte la borcan pentru iarna este una extrem de simpla eu o pregatesc atunci cand nu mai am loc in congelator pe care de obicei il umplu cu fructe sunt o mare iubitoare a retetelor cu vinete si nu ratez nicio ocazie sa le pregatesc in fel si chip. Se amesteca totul bine apoi se pune in borcane sterilizate inainte. Le așezăm apoi într o tavă presărăm sare peste ele și le acoperim cu o folie alimentară sau cu o altă tavă și le lăsăm așa 15 minute după care le curățăm rapid șub jet de apă rece.

Le poti steriliza si la bain marie daca iti e mai usor. Vinete cu ardei la borcan perfect vara dar si ca conserva de iarna cu vinete si ardei macerate si sterilizare foarte gustos poate fi garnitura sau salata sau chiar o gustare de sine statatoare. Ma gandesc ca atunci cand locuiesti la bloc spatiul este mic si depozitarea trebuie facuta astfel incat sa putem avea cat mai multe legume si fructe peste iarna. Acum vreo doi ani a aparut soacra cu aceasta conserva.

Borcanele trebuie sa fie sterilizate dupa metoda pe care am descris o aici. Se umplu borcanele doar putin mai mult de 3 4 apoi se pune deasupra cam de 1 cm ulei de floarea soarelui. Vinete la borcan pentru iarna. Intra cam 1 vanata borcan de 800 g.

3 vinete nu 3 kg si 3 borcane.