Vinete La Borcan Pentru Iarna

La mine au intrat doar 500 ml de suc de rosii.

Vinete la borcan pentru iarna. Daca puneti vinete coapte la borcan pentru iarna fie reteta simpla fie in sos de rosii daca faceti zacusca sau salata simpla de vinete cumparati 2 3 vinete in plus pentru a face aceste vinete marinate cu usturoi si verdeata. Vinete coapte pastrate in borcan pentru iarna reprezinta solutia cea mai buna de a pastra vinetele atunci cand spatiul din congelator nu este suficient. Vinete la borcan pentru iarna. Reteta de vinete coapte la borcan pentru iarna este una extrem de simpla eu o pregatesc atunci cand nu mai am loc in congelator pe care de obicei il umplu cu fructe sunt o mare iubitoare a retetelor cu vinete si nu ratez nicio ocazie sa le pregatesc in fel si chip.

Punem 2 polonice de otet diluat intr un borcan de 800g taiem cativa catei de usturoi punem 3 4 vinete le presam usor apoi punem iar usturoi iar vinete pana se umple borcanul. Am pus pulpa usor sarata de vinete in fiecare borcan pana aproape de buza. Se umplu borcanele doar putin mai mult de 3 4 apoi se pune deasupra cam de 1 cm ulei de floarea soarelui. Vinetele trebuie sa fie uleioase pentru ca iarna le da un gust bun.

Le poti steriliza si la bain marie daca iti e mai usor. Poate fi un pic mai mult mai putin in functie de cum asezi feliile de vinete in borcan. Asa am ajuns sa fac vinete marinate la borcan. Compozitia in care au fiert se opreste pentru umplerea borcanelor.

Mie imi ajung cele de 400 ml. Vinete marinate la borcan. Am scris in reteta. Borcanele trebuie sa fie sterilizate dupa metoda pe care am descris o aici.

Vinete coapte la borcan pentru iarna. Pe restul le puteti gasi aici m am gandit eu dupa ce am facut zacusca paste vinete umplute si altele ca ar merge si un fel de muratura cu vinete. Vinetele merg foarte bine cu usturoi iar pe blog gasiti cateva idei gustoase. La 1 kg de vinete cantarite coapte si bine scurse eu adaug 1 lingurita rasa de sare neiodata cea pentru muraturi si 3 4 linguri de ulei.

Un strat de vinete si usturoi pisat apoi un strat de ardei si tot asa pana la umplerea borcanului. Astfel pregatite se pun legumele in straturi in borcan. Promit ca e ultimul preparat cu vinete de anul acesta. Lichidul nu trebuie sa fie fierbinte.

Intra cam 1 vanata borcan de 800 g. Ma gandesc ca atunci cand locuiesti la bloc spatiul este mic si depozitarea trebuie facuta astfel incat sa putem avea cat mai multe legume si fructe peste iarna. 3 vinete nu 3 kg si 3 borcane. Vinete cu ardei la borcan perfect vara dar si ca conserva de iarna cu vinete si ardei macerate si sterilizare foarte gustos poate fi garnitura sau salata sau chiar o gustare de sine statatoare.

Luase reteta de la o nepoata care o luase de la o verisoara care etc. Puteti folosi borcane mai mici sau mai mari. Ardeii se taie fasii scurte se oparesc in saramura apoi se scot si se lasa la scurs intr o sita. Daca mai este nevoie se mai pune lichid.