Zacusca De Ghebe Moldoveneasca

Ciuperci galbiori ardei si gogosari copti usturoi suc de rosii etc.

Zacusca de ghebe moldoveneasca. Când scade sosul îndeajuns de mult și ajunge la consistența preferată de tine ia zacusca de ciuperci de pe foc și asta i tot. Reteta de fata este o readaptare dupa reteta de zacusca de vinete a bucatarasului motan la oale preparata la fel la ceaun si foc de lemne ca si cea a mea precedenta. Reteta de zacusca de ghebe. Se ideparteaza partea inferioara a cuibului de ghebe.

Ghebele fierte le clatim cu apa rece 5 6 ori le punem la scurs apoi le dam prin masina de tocat prin sita cu gauri mari. Reţetă zacuscă de ghebe. Daca ti a placut reteta noastra zacusca de ghebe nu uita sa i faci un review. Zacuscă de ghebe reţetă.

Se pun toate ingredientele într un vas mare de preferinţă o cratiţă emailată şi se dă zacusca la cuptor să fiarbă mocnit. Rețeta de zacuscă de ciuperci se poate servi fie ca o tocană fie pe pâine proaspătă sau prăjită ca aperitiv gustare sau mâncare de post. Lasă iar totul la fiert amestecând constant. Când a scăzut bine se potriveşte de sare se adaugă 3 4 foi de dafin o linguriţă boabe de piper şi se toarnă zacusca fierbinte în borcane.

Mai întâi ne ocupăm de ghebe le curăţăm le spălăm şi le punem la fiert în apă cu sare. 3 kg de ghebe 1 kg de ceapa 3 kg de ardei capia sau gogosari copti 1 l de suc de rosii sau 400 500g de bulion piper boabe sare foi de dafin 600 700 ml ulei. Dupa o plimbare prin padure si admirat natura m am ales si cu un cos de ghebe nu am facut zacusca de ghebe demult tare m am decis totusi sa fac o portioara. Zacusca moldoveneasca cu ciuperci si daca tot e inceput de toamna si e vremea zacustilor am pregatit zilele acestea o alta retea de zacusca un sortiment nou cu ciuperci asta asa in dorul mult asteptatelor ghebe de anul asta.

O tocana de ciuperci la borcan de post bine asezonata si extrem de aromata. 3 kg de ghebe 1 kg de ceapă 3 kg de ardei capia sau gogoşari copţi 1 litru de suc de roşii sau 400 500g de bulion piper boabe sare foi de dafin 600 700 ml ulei. Ardeiul şi morcovul îl dăm la maşînă de tocat prin sită mică. Mod de preparare reţetă de zacuscă de ghebe moldovenească.

Când sunt fierte le scoatem într o strecurătoare şi le lăsăm să se scurgă bine. O conserva delicioasa de legume pentru iarna preparata doar cu ingrediente naturale. 3 kg de ghebe 1 kg de ceapa 3 kg de ardei capia sau gogosari copti 1 l de suc de rosii sau 400 500g de bulion piper boabe sare foi de dafin 600 700 ml ulei. Ceapă o tăiem mărunt.

Se spala in foarte multe ape pana se indeparteaza nisipul frunzele. Mod de preparare reteta zacusca de ghebe.