Zacusca De Peste Lipoveneasca
Ciorba de peste lipoveneasca este o ciorba atat de buna cum rar intalnesti tebuie neaparat sa o gusti ca sa poti intelege despre ce vorbesc.
Zacusca de peste lipoveneasca. Ceapa de preferat să fie albă vezi aici de ce. Iti prezentam zacusca de peste o reteta delicioasa dar si. Recomand macroul nu uita că din macrou afumat poți face o delicioasă pasta de peste. Arata tare bine zacusca ta si sunt sigura ca are un gust foarte bun.
Ingrediente 6 kg peste crap curatat si viscerat 1 5 l ulei 2 5 kg gogosari copti 2 5 kg morcov fiert 2 5 kg ceapa calita sare piper. și dacă se poate să nu fie alb deoarece acela e mai puțin gras și zacusca va ieși mai fadă. Ceapa tăiată mărunt și morcovul dat prin răzătoare se înăbușă în ulei cu 2 căni de apă în care a fiert peștele până se înmoaie apoi se adaugă ardeiul copt dat prin mașina de tocat. 1 kilogram si jumatate de peste file 100 ml ulei 2 linguri.
Pentru o portie cca 40 borcane de 800g aveti nevoie de. Pentru o portie cca 40 borcane de 800g aveti nevoie de. Zacusca de peste lipoveneasca peste crap salau somn rosii bobite de ienibahar ardei iute cimbru busuioc. Ardeii să fie mai cărnoși.
16 iulie 2012 14 45. Si sare dupa gust preparare. Apoi borcanele se învelesc în ziare sau hârtie şi se fierb în baie de aburi aproximativ 20 de minute. 4 kg de peste.
Când este gata zacusca se pune fierbinte în borcane. O sa iau reteta de la tine nu am facut niciodata zacusca de peste dar sper sa mi iasa buna. Zacusca de peste lipoveneasca pagina 1 din 5. Roșiile să fie bine coapte.
Cum se face cea mai bună rețetă de zacuscă de pește ingrediente. Separat se face zacusca la fel ca cea tradițională. O reteta originala pescareasca veche si autentica. Pestele curatat si presarat cu sare.
O zacusca de peste asa cum pregateau pescarii de demult o zacusca aparte cu un gust unic. 3 kg de peste preferabil crap somn sau salau. Se curăță carnea de pe oase și se dă prin mașina de tocat. Este bine de stiut ca toamna pestele este mai gras deoarece isi aduna rezerve de grasime pentru trecerea peste iarna acesta este cel mai bun peste pentru zacusca.
6 kg de rosii 6 kg de ardei kapia 3 kg de morcovi 3 kg de ceapa 1 5 litri de ulei. Zacusca de crap pentru iarna. Va invit sa o incercati. Este bine de stiut ca toamna pestele este mai gras deoarece isi aduna rezerve de.