Zacusca De Peste Macrou Congelat

Peștele să fie fără cap și coadă.

Zacusca de peste macrou congelat. Anul trecut am facut pentru prima data. In momentul cand uleiul incepe sa iasa la suprafata se adauga pasta de tomate pestele fiert pestele afumat condimentele pentru peste si se mai fierbe 30 40 minute. Se gusta se potriveste de sare piper si acreala. 3kg peste 2kg gogosari 2kg ardei kapia 1 5kg rosii 1kg ceapa 250ml ulei 1 cana otet 3 cani apa si condimente dupa gust.

Roșiile să fie bine coapte. Are stratul minim de glazura 0 10 pentru a proteja fileurile de peste de arsurile datorate temperaturilor scazute. Pestele il cureti si l speli bine ii tai capul si coada pe care le pastrezi pentru ciorba de peste dupa care il pui intr o tava sau intr un vas termorezistent impreuna cu un pahar de ulei unul de apa unul de otet si condimentele enumerate. O zacusca de peste asa cum pregateau pescarii de demult o zacusca aparte cu un gust unic.

Spre final se adauga in zacusca 3 linguri de zahar si 100 ml otet. Pentru zacusca de macrou se dau prin masina de tocat apoi amestecam cu pestele. O reteta originala pescareasca veche si autentica. 3 foi de dafin 2 lingurite sare 1 lingurita zahar 1 lingurita piper macinat 1.

Pestele congelat edenia este un produs 100 natural nu contine fosfati aditivi sau alte chimicale. O reteta de zacusca pentru iarna un preparat din peste gustos este zacusca de peste zacusca se prepara foarte simplu si ca ingrediente pentru 10 borcane mici 300g avem nevoie de. Va invit sa o incercati. Pestele se pune la fiert intr o cratita cu 1 l de apa 200 ml de otet doua linguri de zahar 200 ml de ulei sare boabe de mustar foi de dafin si piper apoi se fierbe la foc mic pana scade apa.

Ceapa de preferat să fie albă vezi aici de ce. Recomand macroul nu uita că din macrou afumat poți face o delicioasă pasta de peste. Se mai fierbe pana scade suficient si uleiul sta deasupra. Spre final adaugam in zacusca 3 linguri cu zahar sau miere si 100 ml otet.

Cum se face cea mai bună zacuscă de pește era tot ce îi lipsea din cămara cu bunătăți pregătite toată vara pentru zilele frigurose când nu se mai găsesc prea multe legume. De curând a fost la baltă și s a întors acasă cu un juvelnic plin cu caras și a știut imediat ce va face cu el. Nu am de unde sa cumpar macrou proaspat. Toate produsele din gama de peste edenia sunt congelate individual iqf individually quick frozen.

Eu nu numai cu macrou congelat fac. In momentul in care uleiul incepe sa iasa la suprafata adaugam pestele maruntit pasta de tomate bulionul si condimentele pentru peste lasand pe foc inca 30 40 minute. Nu uitam sa mestecam destul de des pentru a nu se lipi compozitia de peretii vasului. Ardeii să fie mai cărnoși.