Zacusca De Vinete Pt Iarna

Zacusca de vinete un preparat pentru iarna traditional din bucataria romaneasca cu un gust deosebit de legume proaspete coapte si preparate pentru iarna cu un gust minunat care ti va aminti mereu de copilarie si de traditiile romanesti transmise de la bunici.

Zacusca de vinete pt iarna. Se ideparteaza partea inferioara a cuibului de ghebe. Această reţetă de zacuscă de vinete cu rosii şi ardei nu este una prea simplă însă zacusca făcută după această reţetă este de departe cea mai gustoasă pe care aţi m acirc ncat o. Va invitam sa aflati si sa impartasiti cu alte gospodine retete gustoase cu gust de toamna la topicurile create special pe forum. Mama pune si zarzavat morcov patrunjel pastarnac telina pentru dulceata bineinteles ca si zarzavatul este ras si calit inabusit inainte de a fi pus in zacusca.

Secrete vechi trucuri pentru reusita garantata. Cea mai buna zacusca. Zacusca de vinete reteta mamei mele. Si pentru ca avem pe forumul nostru multe bucatarese harnice va prezentam cateva dintre cele mai bune retete de zacusca incercate chiar de ele.

Ingrediente 2 kg vinete coapte si decojite scurse de zeama si tocate 1 5 kg ardei kapia copti curatati de coaja si sanburi si tocati ca pentru salata boeuf 1 litru suc de rosii facut in casa 3 cepe medii mari daca sunt mai mari iese mai dulceaga zacusca ulei cat sa acopere fundul de oala si ceva din cepele tocate marunt daca pui mai mult se ridica la suprafata si da senzatia de. Se spala in foarte multe ape pana se indeparteaza nisipul frunzele pamantul de pe ghebe. Zacusca de vinete reteta traditionala a mamei mele cu vinete coapte gogosari sau ardei copti ceapa si putin ulei. Exista si alte varietati cum ar fi zacusca de fasole verde sau uscata si zacusca de ciuperci pe care marturisesc eu nu le pregătesc la mine acasă pentru că nu au mare trecere.

Pentru ca toamna bate la usa nu se poate sa nu pomenim de vesnica gustare pe care o adoram toti. Reţetă zacuscă de vinete cu rosii si ardei sunt pline magazinele de diferite sortimente de zacuscă dar zacusca de vinete făcută în casă este cea mai bună. Zacusca de vinete pentru iarna o retete veche simpla traditionala cu o savoare extraordinara. Zacusca de vinete este gata atunci când devine lucioasă uleiul iese la suprafața și zacusca este densă.

Zacusca cu vinete si ardei copti capia sau gogosari cu ceapa si bulion de rosii. Turnați zacusca de vinete așa fierbinte în borcanele curate și uscate din timp după ce au fost sterilizate la cuptor cam 30 de minute la 150 grade.