Tort De Mere Cu Crema De Vanilie
Umplutura mere 800 gr mere razuite 100 gr zahar 50 gr unt 1 lingurita zeama de lamaie 1 lingurita extract de vanilie sau 10 gr zahar vanilat.
Tort de mere cu crema de vanilie. Tort cu crema de vanilie si ciocolata reteta pas cu pas. Hidratam gelatina conform instructiunilor de pe ambalaj o topim la bain marie. Mod de preparare reteta tarta cu mere si crema de vanilie. Am folosit o crema de vanilie fara oua special pentru cei care au restrictii medicale in acest sens exista deja 3 oua in blat dar va spun ca a iesit atat de buna incat nimeni nu a realizat acest lucru.
Tort cu mere crema de vanilie si ciocolata alba este reteta pe care v o propun la debutul acestei toamne. Se flescaiasca 15 g gelatina se pregatesc dupa instructiunile de pe plic si se amesteca impreuna cu piureul de mere usor incalzit. De asemenea cui nu i place caramelul poate sa sara peste etapa cu caramelizarea zaharului si sa l inlocuiasca cu zahar simplu dupa procedeul descris la tortul rasturnat cu nectarine. Turnam deasupra umplutura de mere a doua foaie de pandispan si deasupra ei crema de vanilie peste crema aranjam feliile de mar.
Zeama in care au fiert feliile de mere se prepara cu un pachet de gelatina tort gelee conform instructiunilor. Se toarna fierbinte deasupra merelor. Mixam galbenusurile cu sarea si zaharul pana cand continutul se va deschide la culoare si va deveni cremos. Crema racita se amesteca fiecare cu 150 ml frisca batuta.
Cand am terminat trandafiri de modelat punem crema de vanilie in tava peste aluat si o uniformizam bine ornam cu trandafiri pregatiti pe care ii apasam putin in crema pentru a i fixa. Se adauga peste tort si se da la frifider sa se intareasca nu dureaza mult 15 g de gelatina se pregatesc dupa instructiunile de pe plic si se adauga la crema de vanilie calduta si ea. Scoatem tava de la cuptor si ca sa se raceasca blatul il vom scoate din tava. Intr un vas punem untul taiat cubulete oul zaharul si un praf de sare se amesteca cu mixerul pana la omogenizare se adauga faina amestecata cu praful de copt si se framanta cu mana pana rezulta o coca destul de tare.
Tort cu crema de vanilie cum se face crema de vanilie. Dam la frigider pentru cateva ore. Pandispan 4 oua 5 linguri pline cu zahar 6 linguri pline cu faina 1 plic zahar vanilat 1 praf de sare crema 800 ml lapte 100 gr amidon 3 oua 1 lingurita extract de vanilie 1 praf de sare 150 gr zahar. Acest tort de clatite cu mere si crema de vanilie a fost realizat si postat cu mult timp in urma dar de abia acum am observat ca era inghesuit rau langa alte doua retete minunate cu clatite drept pentru care m am hotarat sa ii ofer putina intimitate si sa l postez separat.
O impartim si o incorporam in creme amestecam energic pana la incorporare.