Varza Murata Pt Iarna La Butoi

Mod de preparare varza murata pentru iarna la butoi reteta ardeleneasca de familie cum alegem varza pentru murat.

Varza murata pt iarna la butoi. In gospodărie se poate tăia normal cu cuţitul. Poţi uita de ea câţiva. La toata chestia asta pun 2 radacini de hrean un cocean de porumb 10 cepe curatate si taiate sferturi 3 gulii 3 mere 3 capatani de ustiroi necuratate ci doar taiate pe jumatate 10 ardei iuti 10 morcovi 10 foi de visin 10 foi de vita piper. Butoiul de stejar trebuie să aibă un cep de lemn ori metal fixat în el iar la capăt să fie prevăzut cu un robinet.

De asemenea varza trebuie să fie tare. Alegem verze potrivite pentru recipientul in care le punem. Este o reteta care are mai multe etape murarea desfasurandu se in mai multe zile. Ele trebuie sa aiba foile cat mai subtiri uitati va dupa verzele mai plate turtite si indesate.

Pentru început este important de precizat că este nevoie de un butoi de stejar și nu de plastic. Așa pregătești corect varza murată pentru iarnă la butoi. Lasati deoparte 2 3 4 verze necuratate si le adaugati in zilele urmatoare. Varza tocată se poate mura şi în borcane sau butoaie mai mici.

Pentru a nu se. Ceea ce înseamnă că leguma e necesar să fie îndesată albă și să aibă foile subțiri. în butoiul de stejar varza murată își va păstra zeama mult mai limpede. Dacă vrei să ştii câtă sare se pune la varza murată la butoi pentru iarnă în grame află că în medie este vorba de 30 de grame.

Grosimea tăiţeilor să fie de maximum 5 mm. Cum se pune varza la murat pentru iarna varza murata reteta cum se pune varza la murat pentru iarna. Da gospodinelor suntem în plin sezon a conservelor pentru iarnă aşa că a1 ro îţi prezintă o reţetă de varză murată pentru iarnă la butoi oferită de cea mai bătrână gospodină din ţinutul secuiesc. Le curatam de frunzele libere uscate stricate sau vestejite.

Saramura se pregătește cu ajutorul unui cântar. Una din acestea este si reteta de varza murata nu m am multumit doar sa fac cateva poze si sa las asa ca merge chiar am vrut sa vad rezultatul si sa fie o reteta care sa iasa la sigur. Aceasta sare va ajuta varza sa se inmoaie mult mai repede. Cum alegi varza pentru murat.

Am mers cu mama in piata ca sa alegem verzele. Am un butoi de 80l in care incap cam 10 verze albe si doua rosi pentru culoare. Am luat 9 verze faine. Este al treilea an cand am pus si eu varza.

Sunt retete care imi iau o zi sa le fac si sa vi le arat altele ceva mai mult si mai sunt o categorie de retete cu care sunt in teste si pana acum dureaza si pana la 1 an sa le rezolv complet si perfect. Dacă este albă atunci este bine coaptă. Amatorii de varză murată trebuie să știe că atunci când o vor alege pentru pus la murat aceasta trebuie să fie bine coaptă. Reteta de varza murata la butoi pentru iarna nu este o reteta rapida.

Cum se face varza murata la butoi pentru iarna. Varza curăţată pentru tocat se trece la maşina de tocat electrică iar în unele cazuri la maşina manuală de tocat. Se pun verzele in butoi cele mai mari la fund cele mai mici deasupra.