Varză Murata La Borcan Pentru Sarmale
în familia mea nu folosim niciodată varza murată pentru salată doar pentru sarmale iar pentru asta veți vedea în cele ce urmează această abordare e perfectă.
Varză murata la borcan pentru sarmale. Se aruncă frunzele exterioare ofilite după care se taie varza în sferturi și se scoate miezul. Am pus capacele pe fiecare borcan dar nu le am închis ermetic în primele 3 zile. Noi cautam in piete varza de buzau care este cea mai buna pentru a fi murata. în fiecare zi am băgat o coadă de furculiță în borcane și am mișcat o puțin pentru a crea spațiu să iasă gazele de la fundul borcanului formate în urma fermentării.
Foi de varză murată la borcan pentru sarmale ingrediente necesare pentru 2 borcane de câte 5 litri 3 verze mari 150 de grame de sare neiodată specială pentru murături arome după gust. Pentru a pregati foi de varza murata pentru sarmale la borcan alegeti varza sanatoasa indesata cu frunze proaspete subtiri ce sunt vestede sau patate. în ultimii ani prefer modalitatea de a mura varza în foi la borcan. Alegeti varza cu aspect sanatos si proaspat.
Cimbru și mărar uscat foi de dafin uscate o. Ingrediente pentru varză murată la borcan. Se alege varza galbuie coapta batuta cu frunze subtiri numai bune de sarmale. De sfantul dumitru gospodarii pun varza la murat sunt ultimele muraturi care se pun.
Varza va fermenta iar gazele produse trebuie să aibă loc să iasă afară.