Vinete Reteta Zacusca Zacusca De Vinete Ca La Bunica

Zacuscă de vinete ca la bunica acas.

Vinete reteta zacusca zacusca de vinete ca la bunica. Etapa aceasta durează cca. Reţetă zacuscă de vinete cu rosii si ardei sunt pline magazinele de diferite sortimente de zacuscă dar zacusca de vinete făcută în casă este cea mai bună. Orice gospodina care se respecta are intotdeauna un borcanel in camara si se mandreste cu o reteta deosebita de zacusca o sa va dau si reteta mea pentru ca si eu sunt o gospodina care se respecta si am o reteta cu care ma mandresc nu i asa. Adaugă și sare la amestec.

După 5 minute poți adăuga vinetele scurse și sucul de roșii. Veți realiza că a meritat tot efortul depus. Cu cât este mai multă cu atât va dura mai mult. 3 kg zacuscă timp de preparare total.

Zacusca de vinete se mananca pe felii de paine proaspata sau prajita mai ales in perioada posturilor dar si pe un platou rustic. Zacusca de vinete un preparat pentru iarna traditional din bucataria romaneasca cu un gust deosebit de legume proaspete coapte si preparate pentru iarna cu un gust minunat care ti va aminti mereu de copilarie si de traditiile romanesti transmise de la bunici. Iarna puteti face aceasta minunata zacusca de vinete din ardei copti la borcan sau congelati reteta aici si vinete coapte si congelate sau puse la borcan reteta aici. Vinetele se coc ar fi de preferat pe plita de la sobă după ce sunt coapte se iau de pe foc se pun într o cratiţă unde se presară sare peste ele.

30 de minute la cantitatea de zacuscă de vinete preparată de mine. Gustul copilăriei însă nu se găsește la rafuri așa că acele gospodine care vor să mențină tradiția moștenită de la mama și de la bunica aleg această rețetă. Daca aveti vinete si ardei deja copti si curatati va trebui sa tineti cont de faptul ca ei se injumatatesc adica aveti nevoie de 1 5 kg vinete coapte si scurse si 800 g ardei capia copti fara cotoare taiati fasii. în cazul de față eu nu am pus mult ulei așa că vă puteți orienta după timpul efectiv de fierbere cam 15 minute sunt suficiente.

Turnați zacusca de vinete așa fierbinte în borcanele curate și uscate din timp după ce au fost sterilizate la cuptor cam 30 de minute la 150 grade. Reţeta de zacuscă de vinete legumele alese trebuie să fie cât mai proaspete şi dacă se poate să fie cumpărate direct de la ţărani. Zacusca de vinete reteta traditionala. Rețeta clasică de zacuscă de vinete cu roșii şi ardei nu este tocmai simplă dar la final.

Această reţetă de zacuscă de vinete cu rosii şi ardei nu este una prea simplă însă zacusca făcută după această reţetă este de departe cea mai gustoasă pe care aţi m acirc ncat o. în oala în care vei pregăti toată zacusca la foc mic. Zacusca de vinete este gata atunci când devine lucioasă uleiul iese la suprafața și zacusca este densă. Semnul că o zacuscă este fiartă destul este apariția unor mici bălți de ulei la suprafața ei.